Ne-am gândit că ar fi foarte distractiv să încercăm mâna la crearea rețetei noastre delicioase de la Noodles Singapore. Urmează adaptarea mea unică ... a unei adaptări ... a tăiței care nu există de fapt în Singapore! Confecționate din vermicelli de orez (tăiței subțiri de orez), pudră de curry, germeni de fasole, bok choy, ceapă de primăvară, morcovi, ardei roșu, mazăre de zăpadă și o tonă de alte ingrediente nutritive și ușor de obținut, sunt fericit să spun că această creație Singapore Noodles este un câștigător sigur al tăiței.



Noodles cu o singură pană (vegane, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Vegetarian
  • Fără grâu

calorii

358

Servește

4

Timp de gătit

25

ingrediente

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă albă, feliată
  • 4 căței de usturoi, cu minte
  • 1 ardei roșu, feliat
  • 1 cană mazăre de zăpadă
  • 1 morcov, julienned
  • 2 cepe de primăvară, feliate
  • 1 1/2 cani boabe de fasole
  • 2 capete bok choy
  • 8 uncii vermicelli subțiri de orez




Pentru condimentare:

  • 2 lingurite curry pulbere
  • 1/2 linguriță piper alb
  • 1 cană de legume
  • 2 lingurițe sos de soia dulce (omite dacă nu conține gluten și compensează cu o linguriță suplimentară de zahăr)
  • 3 linguri tamari
  • 1/2 linguriță zahăr brun
  • 1 linguriță ulei de susan

preparare

  1. Pregătiți tăiței cu vermicelli prin înmuiere într-un bol mare cu apă rece timp de 10 minute.
  2. Într-un wok mare sau o cratiță, încălziți uleiul. Amestecați ușor usturoiul, ceapa, ardeiul roșu și mazărea de zăpadă timp de un minut, apoi adăugați morcovul și ceapa de primăvară. Continuați să amestecați prăjirea timp de 30 de secunde.
  3. Scurgeți tăiței de apă și adăugați-o în wok. Folosind colțuri, slăbiți tăiței, astfel încât să gătească uniform.
  4. Adăugați toate ingredientele pentru condimente în tigaie și asigurați-vă că continuați să mișcați tăițele în jur, astfel încât să nu se ardă sau să se despartă. Se amestecă prăjirea până când tot lichidul din wok a fost absorbit de tăiței. Gustă pentru asezonare și modifică-ți preferințele.
  5. Cu un minut înainte să terminați să prăjiți, adăugați varză de fasole și bok choy în wok. Aruncați să încălziți legumele și apoi să opriți căldura. Se adaugă uleiul de susan după ce s-a oprit căldura și se amestecă până se amestecă.
  6. Mâncați și bucurați-vă!

notițe

Nu vă înmuiați vermicelii în apă caldă sau caldă, deoarece acest lucru îl va înmuia prea mult, iar tăiței vor ajunge să se rupă în mici șuvițe asemănătoare cu orez atunci când se amestecă prăjirea.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 1430 # glucide totale: 176 g # grăsimi totale: 36 g # proteine ​​totale: 40 g # sodiu total: 4139 mg # zahăr total: 25 g pe porție: calorii: 358 # carbohidrați: 44 g # grăsimi: 9 g # Proteine: 10 g # Sodiu: 1035 mg # Zahar: 6 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.