Aceste flori de dovlecei umplute au fost făcute cu un amestec de porumb, okra, sparanghel, mărar și usturoi. Deci, ce sunt exact florile de dovlecei? Știm că sunt frumoase și delicioase și potrivite pentru umplutură. Plantele de squash au flori de sex feminin și masculine pe aceeași plantă; florile de sex feminin au dovlecel în interior, în timp ce florile de sex masculin au tulpini. Această salată delicioasă oferă cele mai bune flori masculine, umplându-le cu produse proaspete, de vară, de sezon. Ei ar face un început minunat la orice adunare în aer liber.



Flori de dovlecei umplute cu Okra și Porumb (Vegan)

  • Fibre mari
  • Vegetarian
  • Rețete alimentare complete

ingrediente

Pentru Flori:

  • 8-10 flori de dovlecei
  • 2 căței de usturoi
  • 1 bob de porumb
  • 1 buchet de sparanghel
  • 5-7 păstăi okra
  • Sare și piper, după gust
  • 1 lingură, plus 1 linguriță ulei de avocado sau ulei cu fum ridicat la alegere, împărțit
  • 1 linguriță mărar tocat, pentru garnitură (opțional)




Pentru Verzi:

  • Un buchet mic de verdeață de puntarelle sau păpădie
  • 1 ceapă mică
  • 1/4 cană de alune, prăjite și tocate
  • 1 lingură ulei de avocado sau ulei cu fum ridicat la alegere
  • Sare și piper, după gust
varză crudă de casă

preparare

  1. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie. Tocam usturoiul si adaugam in tigaie, transpiram 2-3 minute.
  2. Se toacă fin sparanghelul, se scoate sâmburii de porumb de pe cob și se toacă bine okra.
  3. Adăugați usturoiul și porumbul și usturoiul și lăsați-l timp de 4-5 minute. Adăugați sparanghelul, sarea și piperul și lăsați-le încă 3-4 minute. Asigurați-vă că se agită des și okra va începe să se descompună și să elibereze agentul de legare. Pune deoparte să se răcească.
  4. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Folosind o perie mică sau degetele, frecați cu atenție 1 linguriță de ulei în florile de dovlecei. Se amestecă cu grijă amestecul în fiecare floare de dovlecei și se pune pe foaia de copt. Prăjiți 10-15 minute sau până când florile se rumenesc puțin.
  5. Pentru a face verdeturile in timp ce se infierbanta florile, se toaca marunt ceapa si se adauga intr-o tigaie impreuna cu uleiul. Transpirați până la translucid. Tăiați sau chiffonade verdețurile amare și adăugați-le în tigaie împreună cu alunele. Se lasă la foc mic timp de 5-7 minute sau până când verdeața este verde închis. Adăugați sare și piper.
  6. Serviți flori umplute pe un pat de verdeață și garnisiți cu mărar.

notițe

Face 8-10 flori.