Aveți chef de o gustare plină de inimă și crocantă? Apoi, aceste biscuite fără ulei, făcute din făină de năut vor ajunge cu siguranță la fața locului. Porniți cuptorul și scoateți acea tigaie pentru că vom face crackers!



Crackers fără ulei (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

15

ingrediente

  • 1 cană făină de năut
  • 1/2 cană făină spelată
  • 3 linguri drojdie nutritivă
  • 1/4 linguriță turmeric (opțional)
  • 1/2 linguriță de usturoi pudră
  • 1 linguriță de cimbru, uscat
  • sare 1/2 linguriță
  • piper 1/4 linguriță
  • 7-8 măsline, croite, scurse, tocate fin
  • 1/3 cană apă filtrată (+ mai mult dacă este necesar)




preparare

  1. Combinați toate ingredientele uscate într-un bol mare. Adăugați 1/3 cană de apă și încorporați cu ajutorul unei linguri.
  2. Frământați totul folosind mâinile până când se formează un aluat ferm. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați mai multă apă de lingura.
  3. În cele din urmă, se adaugă măslinele tocate mărunt și se frământă în aluat. Acoperiți și puneți deoparte 5-10 min.
  4. Încălziți în prealabil cuptorul la 350 ° F.
  5. Puneți aluatul între două foi de hârtie pergament. Rotiți aluatul până este foarte subțire. Asigurați-vă că porțiunea din mijloc este la fel de subțire ca marginile, dacă este posibil.
  6. Transferați hârtia pergament cu aluatul pe o tavă de copt. Îndepărtați cu atenție hârtia de pergament de sus.
  7. Folosind un cuțit / tăietor de pizza tăiați aluatul în dreptunghiuri mici. Poți fiecare dreptunghi cu o furculiță de câteva ori, dacă vrei.
  8. Se coace biscuiti 11-15 min până se rumenesc. Frizurile exterioare s-ar putea rumeni destul de repede, așa că poate doriți să le spargeți și să coace restul de aluat mai mult timp.
  9. Odată terminat, scoateți biscuitul din cuptor și lăsați-le să se răcească pe tava de copt.