Trebuie să spun, aceasta este acum una dintre acele feluri de mâncare pe care le fac din nou și de nenumărate ori și de fiecare dată când o fac, devine mai bună pe măsură ce o adaptez la aromele mele preferate. Îl poți mânca în stil raw vegan și îl poți face în aproximativ 15 minute ca o salată sau poți albi tăiței și poți salta într-o tigaie pentru un fel de mâncare fierbinte. Oricum, obțineți multă nutriție fără senzația grea pe care o obțineți de la un tradițional Pad Thai. Tu. Voi. Dragoste. Acest.



Fără tailandeză fără fidea (vegană, crudă, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Vegan brut
  • Vegetarian

Servește

1-2

ingrediente

Pentru Fidea:

  • 1-2 sfecle aurii decojite, în spirală
  • 1 morcov, spiralizat sau julienned




orez de conopidă marocană

Pentru sos:

  • Suc sau 1 tei
  • 2 linguri lapte de nucă de cocos
  • 1 lingură de nectar de nucă de cocos
  • 1 lingură aminoase de nucă de cocos
  • 1/2 linguriță oțet balsamic
  • 1/4 linguriță ulei de trufe negru (opțional)
  • 1/4 cană, plus 2 linguri de alune crude
  • 1 bucată de ghimbir
  • 1/4 avocado
  • 1 cui de usturoi
  • 1/4 linguriță de ardei afumat
  • 1 / 4-1 / 2 fulgi de chili linguriță
  • Ardei proaspăt măcinat

Pentru completări:

  • coriandru
  • arahide
  • Varză de fasole mungă sau lăstari de mazăre (opțional)
  • Parmezan vegan (opțional)

preparare

Pentru a face versiunea brută:

  1. Adăugați toate ingredientele de sos împreună într-un procesor de alimente sau un blender de mare viteză și amestecați până la neted
  2. Folosind un spiralizator, folosiți lama „sfredelitoare” pentru a vă spiraliza sfecla decojită.
  3. Într-un bol mare sau pungă de plastic cu galon, aruncați taiteii, sosul și o mână de cilantro împreună.
  4. Serviți într-un bol și adăugați toppinguri.

Pentru a face versiunea gătită:

  1. Se curăță taiteii timp de 2-3 minute în apă clocotită sau până la înmuierea parțială sau după preferința texturii.
  2. Puneți puțin ulei într-o tigaie și adăugați taiteii, turnați sosul deasupra și lăsați până când tăiței sunt moi.
  3. Se servește cu toppinguri.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 729 # glucide totale: 90 g # grăsimi totale: 36 g # proteine ​​totale: 23 g # sodiu total: 755 g # zahăr total: 37 g (pe porție) calorii: 365 # carbohidrați: 45 g # grăsimi: 18 g # Proteine: 12 g # Sodiu: 378 g # Zahar: 19 g Informațiile nutriționale nu includ toppinguri. Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.