Mozzarella vegană de casă rulată în quinoa moale și pufoasă. Nu, acesta nu este un vis. Cu un sos savuros de roșii înmuiat în sos, aceste mici mușcături vor vindeca cele mai aprige pofte de pizza. Creează-le ca un aperitiv distractiv sau fă-ți un lot mare și leagănă.



Mușcături de pizza Quinoa umplute cu Mozzarella (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
  • Rețete alimentare complete

ingrediente

  • 1/3 cana quinoa
  • 10 frunze proaspete de busuioc și pătrunjel tocat
  • 1/2 linguriță de oregano uscat
  • 1/2 din 1 cutie de roșii decojite și tăiate cubulețe
  • 1/4 cana pasta de rosii
  • 4 lingurițe coji de psyllium
  • Ardei și sare, după gust




Pentru Mozzarella Vegană:

  • 1/4 cana de caju, inmuiate in prealabil
  • 2 1/2 linguri drojdie nutritivă
  • 2 linguri praf de coajă de psyllium
  • 1 cană apă
  • Un vârf de cuțit de sare

Pentru Guacamole picant:

  • 2 avocado copt
  • 1 jalapeño verde, tocat fin
  • 1/2 din 1 ceapă
  • Sare si piper

Pentru Dipul de tomate:

  • 2 roșii proaspete
  • 1 morcov
  • 1 net jalapeño
  • 2 linguri suc de lămâie
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 1 linguriță de chili pudră
  • Ierburi italiene amestecate uscate
  • Sare si piper

preparare

Pentru a face Mozzarella Vegan:

  1. Se înmoaie cojile de psyllium în apă și se lasă la frigider pentru 25-30 de minute.
  2. Adăugați totul într-un procesor de alimente și amestecați până când este neted.
  3. Turnați amestecul într-un bol și lăsați-l la frigider pentru aproximativ 30 de minute, sau de preferință peste noapte.

Pentru a face Guacamole:

  1. Cojiți și găuriți avocado și adăugați într-un bol de amestecare. Mash cu o furculiță. Apoi se adaugă ceapa, jalapeño tocat, sucul de lămâie, sarea și piperul la avocado și se amestecă bine.

Pentru a face scufundarea tomate:

  1. Tăiați fin roșiile, morcovii și jalapeño.
  2. Puneți-l într-o cratiță, adăugând ulei de măsline, sare și piper.
  3. Se lasă la foc mic timp de aproximativ 15-25 de minute sau până la îngroșare. Turnați totul într-un procesor de alimente și amestecați până se formează un sos neted.

Pentru a face mușcăturile de pizza Quinoa:

  1. Dacă quinoa dvs. nu este gătită, aduceți apa la fierbere la foc mare. Se adaugă quinoa, se fierbe, se acoperă și se gătește timp de 15-20 de minute sau până când lichidul este absorbit și quinoa se înmoaie.
  2. Preîncălziți cuptorul și aliniați o foaie cu pergament.
  3. Între timp, într-un bol mare, amestecați toate ingredientele și lăsați să stea 20 de minute sau până când cojile de psyllium s-au întărit.
  4. Scoateți o lingură de aluat de quinoa, umpluturi cu mozzarella crudă, puneți pe foaie și coaceți în cuptorul preîncălzit 30-35 minute.
  5. Rotind bilele cam la jumătate, gătește până când mușcăturile sunt bine rumenite la exterior. Serviți imediat.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 5387 # glucide totale: 176 g # grăsimi totale: 515 g # proteine ​​totale: 38 g # sodiu total: 906 g # zahăr total: 30 g. Calcul care nu include sare și piper după gust. Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.