Granola nu a gustat niciodată atât de bine! Acest grano matzo este dulce, crocant și mestecat! În loc de ovăz, este fabricat din matzo fără gluten, amestecat cu îndulcitori naturali, scorțișoară, nuci și multe fructe uscate. Este perfect pentru micul dejun, gustare sau desert.



Grano Matzo cu Fructe și Nuc (Vegan, Fără Gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Fără zahăr rafinat
  • Sunt liber
  • Vegetarian
  • Fără grâu

Servește

4 căni

ingrediente

  • 4 foi matzo fără gluten, 2 căni la tăiat
  • 3 linguri sirop de artar
  • 3 linguri sirop de orez
  • 2 linguri zahăr de palmier de nucă de cocos, puteți folosi zahăr brun deschis
  • 3 linguri ulei de șofran
  • 2 lingurițe scorțișoară
  • 1 lingurita vanilie
  • 1/4 cană migdale felii naturale
  • 1/4 cană jumătăți de caju crud
  • 1/2 cană de fructe uscate, un amestec de merișoare, cireșe, caise, boabe de goji și smochine
  • Faina de in și semințele de chia pot fi adăugate cu nuci, dacă doriți (2 linguri din fiecare ar fi un plus frumos)




preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
  2. Tăiați matzo-urile: așezați două foi de matzo pe o placă de tăiere, tăiate în pătrate de 1/3-inch prin tăiere prin bob (perforații). Un procesator alimentar va descompune matzo-ul în bucăți neuniforme, nerecomandat. Se pune într-un bol de dimensiuni medii. Veți avea 2 căni.
  3. Încălziți ingredientele aromatice într-o tigaie mică, sirop de arțar, miere, zahăr de palmier de nucă de cocos și ulei de șofran. La foc mic, se amestecă până se dizolvă zahărul, 3 minute. Turnați peste matzo, adăugați scorțișoara, vanilia și nucile. Amesteca bine.
  4. Se toarnă granola pe o tavă de copt cu margine și se netezește cu o spatulă. Nu este nevoie să folosiți hârtie pergament. Coaceți timp de 12-15 minute sau până la auriu (nucile aurii vor fi un bun indiciu la final). Între timp, tăiați fructele uscate în bucăți de 1/3 inch.
  5. Scoateți granola din cuptor. Se adaugă cu grijă fructul uscat și se toacă. Aplatizați granola apăsând tare cu o spatulă. Reveniți la cuptor și coaceți doar 3 minute.
  6. Lăsați să se răcească 5 minute, apoi eliberați granola din tigaie cu o spatulă și rupeți-o în bucăți de dimensiuni ale mușcăturii.
  7. Depozitați granola complet răcită într-un borcan de sticlă etanș.