Această rețetă este uimitor de ușoară și pufoasă și nu prea dulce! De fapt, singurul îndulcitor este din arțarul adăugat deasupra!



Clătite cu matcha Berry (vegane, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
fasole neagră colombiană și orez

Timp de gătit

10

ingrediente

Pentru amestecul umed

  • 1 lingura seminte de in, macinate
  • 2 1/2 linguri apă caldă
  • 2/3 cana lapte de migdale, neindulcit
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 linguriță oțet de mere
  • 1 lingura ulei de masline




Pentru amestecul uscat

  • 1 cană făină de toate scopurile fără gluten
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/4 linguriță de coacere
  • 1/4 lingurita sare
  • 1 linguriță pulbere matcha

Pentru garnitura de clătite

  • Fructe de padure
  • Sirop din esență de arțar
  • Unt vegetal

preparare

  1. Pentru amestecul umed, într-un bol se amestecă inul măcinat și apa caldă și se lasă să stea timp de 10 minute.
  2. Se adaugă laptele de migdale, extractul de vanilie, oțetul de cidru de mere și uleiul de măsline și se amestecă bine. Puneți deoparte până când este gata de adăugat la amestecul uscat.
  3. Pentru amestecul uscat, adăugați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și matcha într-un castron și bateți până se amestecă bine. Adăugați amestecul umed și amestecați până când cele mai multe buline au dispărut. Aveți grijă să nu vă agitați prea mult!
  4. Pentru a găti clătitele, încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați o cantitate mică de ulei în tigaie. Aruncați în tigaie o porțiune din amestecul de clătite. Presărați o parte din fructele proaspete din jurul vârfului clătitei.
  5. Gatiti pana cand clatita se topeste in jurul marginilor si apoi se rastoarna (dupa aproximativ 4 minute).
  6. Gătiti pe cealaltă parte aproximativ 4-5 minute sau până când sunt gătite până la capăt.
  7. Pentru a servi, topiți cu mai multe fructe de pădure, sirop de arțar și unt vegan!