Pentru a face un sandwich falafel cu adevărat autentic, pâinea pita este o necesitate! Acest mic buzunar rotund a fost un element de bază în Orientul Mijlociu de peste 4.000 de ani și, din motive întemeiate! Este pufos, delicios și versatil. Umple această minune israeliană cu falafelele, legumele preferate sau doar mult hummus!



Pâine israeliană de pită (vegană)

  • Fără lactate
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Vegetarian

Servește

18 rulouri

Timp de gătit

6

ingrediente

  • 8 cani faina
  • 2 linguri drojdie uscată activă
  • 1 linguriță zahăr
  • 2 lingurite sare
  • 1/2 cană ulei de măsline
  • 2 1/2 cani apa calduta




preparare

  1. Se dizolvă drojdia în puțină apă caldă și se lasă să crească timp de 10 minute.
  2. Se toarnă făina în vasul unui mixer suport, se face o fântână în centru și se adaugă drojdia, zahărul și uleiul de măsline.
  3. Începeți să frământați cu un cârlig de aluat și să încorporați apă caldă treptat până la obținerea unui aluat neted și omogen.
  4. Se amestecă sare și se frământă timp de 10 minute, până se ajunge la un aluat moale.
  5. Acoperiți cu o cârpă și lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de 1 oră.
  6. Pungeți aluatul pe o suprafață de lucru și împărțiți în 18 bucăți. Formați o bilă cu fiecare bucată și lăsați să se odihnească timp de 15 minute.
  7. Rotiți fiecare bucată de aluat folosind un știft, la o grosime de aproximativ 1/2 inci.
  8. Preîncălziți cuptorul la 460 ° F și puneți o foaie de copt în cuptor. Cuptorul și foaia de copt trebuie să fie foarte fierbinți.
  9. Stropiți toate pâinea cu apă caldă și așezați-le pe placa fierbinte. Coaceți pâinea timp de 5-6 minute.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 4523 # glucide totale: 748 g # grăsimi totale: 108 g # proteine ​​totale: 96 g # sodiu total: 4243 g # zahăr total: 12 g porție: calorii: 251 # carbohidrați: 42 g # grăsimi: 6 g # Proteine: 5 g # Sodiu: 236 mg # Zahar: 1 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.