Tiramisu este obținut în mod tradițional cu mascarpone, biscuiți pentru torturi, cafea și alcool. Desigur, puteți face o versiune vegană a desertului tradițional italian, dar această rețetă are unele schimbări serioase de aromă! Nu numai că produsele lactate au fost mult îmbunătățite cu alimente întregi, cum ar fi caju și cremă de nucă de cocos, dar aromele puternice de cafea au fost înlocuite cu condimente de turtă Christmassy și straturile crude de „ladyfinger” au fost înmuiate în ceai aromat.



Tiramisu de turtă (Vegan, fără gluten, brut)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

ingrediente

Pentru a face burete de turtă:

  • 1 cană migdale
  • 1/2 cană de ovăz fără gluten
  • 1 lingură seminte de in
  • 1 lingurita ghimbir
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • 1/4 linguriță fiecare cuișor măcinat, nucșoară măcinată și sare de mare




Pentru a face siropul înmuiat de Chai:

  • 2 pungi de ceai chai sau 2 linguri frunze de chai
  • 3/4 cană apă clocotită
  • 2 centimetri de ghimbir feliat

Pentru a face crema de anacard:

  • 2 căni de caju, înmuiate peste noapte sau cel puțin 30 de minute în apă foarte fierbinte
  • 1/2 cană cremă de nucă de cocos, din vârful unui lapte de nucă de nucă de cocos poate
  • 1/2 cană lapte non-lactat
  • 1/8 cană unt de cacao topit
  • 1 lingura unt de migdale
  • 5 linguri zahăr de cocos
  • 1 1/2 linguriță melasă de negru
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 lingurita ghimbir
  • 1/4 linguriță sare de mare
  • suc de o lamaie

A servi (opțional):

  • 1/2 cana frisca de nuca de cocos
  • pulbere de cacao la praf
rang de crab vegan

preparare

  1. Mai întâi, turnați apă clocotită într-o cană și adăugați pungile de ceai sau frunzele printr-o strecurătoare și lăsați deoparte să se abuleze.
  2. Amestecați toate ingredientele cu burete de turtă într-un blender cu viteză mare până la o firimidă fină. Puneți deoparte într-un bol.
  3. Apăsați 2 linguri de pesmet de turtă în baza a trei ramekine mari sau șase mici pentru a forma baza.
  4. Turnați 2 lingurițe de sirop de înmuiere de chai peste fiecare bază de turtă.
  5. Turnați aproximativ 1/8 ceașcă de cremă de anacard deasupra fiecărei baze și puneți-l la congelator pentru aproximativ 10 minute, pentru ca crema să fie setată.
  6. Repetați pașii din nou până când amestecurile au fost finalizate. Încercați să nu apăsați biscuița de turtă între fiecare strat, doar stropiți și apăsați ușor.
  7. Întoarceți-vă la frigider / congelator pentru a pune din nou și puneți-vă frișca de nucă de cocos într-o pungă.
  8. După ce stratul s-a așezat ușor, pipați cu atenție vârfuri mici pe partea de sus a fiecărui tiramisu și praf cu o stropire de cacao.
  9. Întoarceți-vă la frigider și lăsați să pună cel puțin o oră înainte de a mânca.

notițe

Bun pentru maxim cinci zile la frigider.

Informatii nutritionale

La 1/6 porție mică: calorii: 717 # carbohidrați: 60 g # grăsimi: 42 g # proteine: 15 g # sodiu: 63 mg # zahăr: 5 g informațiile nutriționale nu includ ingrediente opționale. Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.