O supă ușoară de inspirație asiatică cu tofu pentru a vă umple. tofu simplu poate fi uneori cam neclar (scuze, tofu, dar este adevărat). În această rețetă, însă, gustul neutru al tofuului se joacă bine împotriva miso și usturoi. Hooray pentru o veche capsă vegană!



Usturoi Miso și Supă de Ceapă (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

calorii

143

Servește

4

Timp de gătit

20

ingrediente

  • 5 căni de apă
  • 1⁄2 cană ciuperci shiitake feliate
  • 3 solzi, tocați
  • 1⁄2 ceapă galbenă medie, decojită și tocată
  • 4 căței de usturoi, decojite și tocate
  • 3⁄4 linguriță de usturoi pudră
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 linguriță ulei de susan
  • Tofu de mătase de 1 (kilogram) blocat, tăiat în cuburi
  • 1⁄3 cana miso




preparare

  1. Combinați toate ingredientele, cu excepția miso-ului, într-un vas mare, la foc mediu-înalt și aduceți la foc mic (lichidul ar trebui să se miște, dar nu trebuie să se formeze bule). Gatiti 12 minute.
  2. Adăugați miso. Se fierbe, amestecând, timp de 5 minute, până când miso-ul este dizolvat până la capăt. Și ai terminat!

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 143 # carbohidrați: 14 g # grăsimi: 6 g # proteine: 10 g # sodiu: 1,368 mg # zahăr: 4 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.