Supa de ceapă franceză este un clasic, iar această versiune vegană este la fel de delicioasă și satisfăcătoare ca originalul. Ceapa caramelizată a fiert într-un bulion bogat, cu o bucată de pâine prăjită cu brânză deasupra? Absolut de încântătoare.



Supă de ceapă franceză cu prăjituri cu brânză (vegană)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

ingrediente

Pentru ciorba:

  • 4 cepe brune
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 4 căni de legume
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingură oțet balsamic
  • 1/2 lingură melasă de negru
  • 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 1 linguriță frunze de cimbru uscate




Prăjituri cu brânză:

  • 1/4 cană de caju, înmuiate timp de cel puțin 4 ore
  • 1 cană apă
  • 2 1/2 linguri făină de tapioca
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1/4 linguriță sare de mare
  • 1 cățel de usturoi mic
  • 8 felii de baguette cruste
akamu mâncare nigeriană

preparare

Pentru a face supă:

  1. Cojiți și feliați ceapa.
  2. Încălziți uleiul la foc mic într-o cratiță, adăugați ceapa.
  3. Prăjiți ușor, amestecând ocazional, aproximativ 20 de minute sau până la caramelizare.
  4. Adăugați ingredientele rămase, ridicați focul și dați la fiert.
  5. Se scoate de pe foc și se servește cu pâinea prăjită.

Pentru a face prăjiturile cu brânză:

  1. Amestecați toate ingredientele prăjite cu brânză (cu excepția feliilor de baguette) într-un blender de mare viteză.
  2. Când este netedă, transferați într-o cratiță mică.
  3. Se încălzește la foc mediu, amestecând constant, până când începe să se îngroașe. Acest lucru va dura doar câteva minute.
  4. Când brânza este groasă ca brânza topită, scoateți-o de pe foc.
  5. Preîncălziți grătarul / grătarul.
  6. Întindeți brânza peste feliile de baguette și așezați pe o tavă de copt.
  7. Gratiți câteva minute, până când brânza începe să se rumenească.
  8. Se servește imediat cu ciorba.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 1292 # Carburi totale: 192 g # Grasimi totale: 44 g # Proteine ​​totale: 32 g # Sodiu total: 3594 g # Zahar total: 20 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.