Această rețetă vă oferă mâncarea clasică italiană de marinara și chiftele cu niciun fel de paste sau carne. Veți face chiftele delicioase cu vinete pentru a adăuga niște paste de dovlecel și totul a fost finalizat cu niște marinara delectabilă.

Vinetele „chiftele” cu spaghete de dovlecei (vegane, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Vegan cu carbohidrati scazuti
  • Sunt liber
  • Vegetarian
  • Fără grâu

ingrediente

Pentru „chiftele”:

  • 3 vinete
  • 1 pastă de roșii cu 6 uncii
  • 4 roșii uscate la soare
  • 2 linguri semințe de chia
  • 3 linguri ovăz
  • 3 linguri tarate de ovaz
  • 2 linguri drojdie nutritivă
  • 1 lingură de ierburi amestecate
  • 1/2 lingura paprika
  • 1 vârf de usturoi praf
  • Sare si piper
  • Ulei de masline


Pentru sos:

  • 1 roșie de 14 uncii poate zdrobi roșii
  • 1 ceapa
  • 1 praf de usturoi praf
  • 1 pumn de busuioc
  • 2 frunze de dafin
  • 1/2 linguriță de cimbru uscat
  • Un vârf de zahăr
  • Un vârf de cuțit de sare
  • Ulei de masline
  • 2 dovlecei

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
  2. Înmuiați roșiile uscate în apă.
  3. Spălați vinetele și le tăiați în jumătate.
  4. Aranjați-le pe o foaie de copt.
  5. Unge jumătățile de ulei de măsline și coace 25 de minute.
  6. Lasă-le să se răcească.
  7. Se amestecă semințele de chia cu 3 linguri de apă.
  8. Colectați carnea de vinete și amestecați-le cu oul de chia.
  9. Scurgeți și tăiați roșiile uscate.
  10. Adăugați semințele de chia și restul ingredientelor în piureul de vinete.
  11. Amestecați bine și rezervați aluatul la loc rece la 30 de minute.
  12. Pregătiți sosul de roșii felițând ceapa.
  13. Faceți-o să transpire într-o cratiță cu ulei de măsline și usturoi.
  14. Adăugați ierburile și turnați roșiile înăuntru.
  15. Turnați un pic de apă, sare și zahăr cu roșiile.
  16. Se fierbe la foc mediu-mic sub capac timp de 40 min.
  17. Cu ajutorul unei linguri, faceți amestecul de vinete în bile.
  18. Aranjați-le pe o farfurie acoperită cu hârtie rezistentă la grăsime.
  19. Coaceți găluștele timp de 30 de minute.
  20. Între timp, aveți grijă de sosul de roșii, amestecați frecvent.
  21. Spălați dovlecelul, curățați-le dacă este necesar și dacă doriți.
  22. Folosind un spiralizator sau un cojit de julienne pentru a forma spaghetele.
  23. Aranjați-le pe farfurii.
  24. Serviți-le cu sos de roșii și pelete de legume.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 1194 # glucide totale: 226 g # grăsimi totale: 17 g # proteine ​​totale: 56 g # sodiu total: 1093 g # zahăr total: 93 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.