Aceste burlane Curry Chickpea Kale sunt fenomenale! Sunt preparate cu ingrediente sănătoase, care au un gust uimitor și te vor păstra satisfăcut! Ghetele sunt făcute cu năut, căluș, ceapă, usturoi, ovăz, semințe de floarea soarelui și un amestec uimitor de mirodenii! Usturoiul de usturoi prăjit de casă se asortează atât de bine cu aromele din acest burger. Topeste-l cu topping-urile tale preferate de veggie și aruncă-l pe un bun-bun pentru a merge! Adică după ce faci cartofi prăjiți de casă! Au textura moale și crocantă perfectă, gust sărat și dulce. Fiecare aspect al acestei mese se complimentează reciproc. Trebuie să încercați să faceți aceste burgeri Curry Chickpea Kale!



Curry Chickpea Kale Burgers și cartofi prăjiți la cuptor (Vegan)

  • Fără lactate

Servește

4

ingrediente

Pentru burger:

  • 3 linguri ulei de măsline, împărțit
  • 1 cană ceapă galbenă, tocată
  • 3 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 1,5 căni de năut fiert, clătit
  • 2 căni kale, tulpină îndepărtată, clătită și tocată
  • 2 linguri suc de lămâie proaspăt stors
  • 1/4 cana seminte de floarea soarelui
  • 1/2 cană ovăz instant
  • 1 lingură pulbere de curry
  • 1 linguriță turmeric măcinat
  • 1 linguriță ardei
  • 1 linguriță sare




smoothie verde de păpădie

Usturoiul de usturoi prăjit:

  • 1 usturoi de cap
  • 2 căni de năut fiert, clătite
  • suc de 1 lamaie
  • 2 lingurițe pulbere de curry
  • 1/4 cană pătrunjel proaspăt
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 cană lapte de nucă de cocos cu grăsime completă
  • 2 linguri ulei de măsline

Topping-uri:

  • 4 chifle de burger, prăjite
  • salata romain
  • ciuperci, feliate și sărate
  • ceapă roșie murată
  • 1 avocado, feliat

Pentru cartofii prăjiți:

  • 2 cartofi dulci medii
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță ardei
  • 1/2 linguriță piper de caienă

preparare

Pentru burger:

  1. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie din fontă (sau într-o tigaie obișnuită).
  2. Se toarnă usturoiul tocat și ceapa tocată împreună pentru a se carameliza.
  3. Între timp, într-un procesator de alimente, combinați năutul, calea, sucul de lămâie, semințele de floarea soarelui, ovăz, condimente și restul de 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați usturoiul și ceapa caramelizată și pulsați până când amestecul este neted și se îmbină suficient încât să se modeleze într-un cozonac.
  4. Formați 4 pateuri din amestecul de năut. Re-uleiți ușor tigaia sărată și gătiți prăjiturile la foc mediu timp de 3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc pe fund.

Pentru Usturoiul prăjit cu usturoi:

  1. Prăjiți usturoiul (găsiți indicații aici). Într-un procesor de alimente, combinați năutul, sucul de lămâie, pudra de curry, pătrunjelul și sarea. Puls.
  2. În timp ce prelucrați năutul, turnați laptele de cocos și uleiul de măsline.
  3. Continuați să pulsați până la neted. Pentru o consistență mai lină, adăugați mai mult ulei de măsline.

Pentru cartofii prăjiți:

  1. Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Aliniați o tigaie cu folie și pulverizați cu spray de gătit antiaderent.
  2. Coajați cartofii dulci dacă preferați cartofii prăjiți fără piele (nu m-am simțit a mea). Tăiați cartofii în fâșii groase de 1/4 '.
  3. Puneți benzile într-un castron și bateți cu ulei de măsline, sare, piper și cayenne până la acoperire.
  4. Întindeți cartofii prăjiți într-un strat uniform pe tigaia cu foi. Coaceți 20-30 de minute până când sunt crocante, amestecând ocazional.