Te-ai gândit vreodată la tine, „Omule, lasagna ar fi atât de perfectă dacă ar fi doar un pic mai scufundat”? Ei bine, atunci ai noroc! Această rețetă are magia care este lasagna și o plasează perfect în interiorul vonturilor crocante pentru o luare perfect porționată, delicioasă, pe un platou clasic italian. Acestea sunt minunate pentru o masă prietenoasă pentru familie sau chiar pentru un aperitiv distractiv pentru o adunare. Și partea cea mai bună? Sunt total bazate pe plante!



Buzunare cu Lasagna crocante (vegane)

  • Fără lactate
  • Sunt liber
  • Vegetarian

Servește

24

ingrediente

  • 48 învelișuri wonton sau gyoza vegan (folosiți hârtie de orez pentru opțiune fără gluten - vezi nota)
  • ¾ cană spanacul tocat fin
  • ¾ cană ciuperci mărunțite fin
  • ½ cană sos roșu (magazin cumpărat sau de casă)
  • ¼ cană Sos cremă de nucă de anacard
  • O ceașcă mică de apă pentru umezirea ambalajelor
  • Mai mult sos roșu pentru înmuiere când este servit




smoothie de detoxifiere superfood
Sos cremă de nucă de caju:
  • 1 cană de caju crud, înmuiate
  • 1 cană nuci, înmuiate
  • 1/2 cană de apă (de la înmuierea nuci, plus mai multe pentru consistența dorită)
  • Sare roz din Himalaya și piper negru măcinat, după gust

preparare

Faceți sosul de cremă de nucă de caju:
  1. Înmuiați nucile cel puțin două ore într-un bol cu ​​apă, asigurați-vă că apa le acoperă complet, deoarece acestea se înmoaie în timp ce se înmoaie.
  2. Pune nucă și aproximativ ½ ceașcă de apă înmuiată într-un blender, un procesator de alimente sau un blender de mare viteză cu sare și piper. Amestecați până la neted și cremos, adăugați mai multă sare / piper pentru a ajunge la gustul dorit. Adăugați, de asemenea, mai multă apă pentru a ajunge la consistența dorită.
Pentru Wontons Lasagna:
  1. Preîncălziți cuptorul la 425 de grade Farenheit. Faceți sosul roșu, dacă este nevoie. Spălați și tocați legumele.
  2. Plasați un înveliș în spațiul dvs. de lucru. Ungeți cu apă, umezindu-vă bine în jurul marginilor. Folosind o lingură cu dimensiunea aperitivului, așezați o lingură de sos roșu în centrul ambalajului. Topim cu aproximativ o lingură de spanac tocat, apoi aceeași cantitate de ciuperci tocate. Finalizați prin picurare o lingură mică de sos de cremă deasupra. Învelitoarele vor crește un pic și vor crea mai mult spațiu în interior, astfel încât să nu vă faceți griji pentru că acestea sunt prea pline.
  3. Puneți un al doilea înveliș deasupra primului și folosiți o furculiță pentru a apăsa marginile. Dacă nu se lipesc bine, folosiți mai multă apă pentru a le umezi. Repetați procesul până când toate ambalajele dvs. sunt utilizate.
  4. Așezați pe o foaie de prăjituri căptușită cu pergament. Ungeți fiecare cu apă pentru a se umezi.
  5. Se coace la 425 timp de 10 minute sau până se rumenesc în jurul marginilor. Dacă nu le doriți prea crocante, presărați puțin apă în tigaie, acoperiți cu folie și coaceți. Serviți cu mai mult sos roșu pentru înmuiere!

notițe

Am putut doar să găsesc ambalaje vegane online sau la o piață asiatică specializată. Majoritatea magazinelor au ouă. Pentru a face aceste gluten, folosiți hârtie de orez. Le puteți folosi întregi pentru a le face pe cele mari sau le puteți tăia în fâșii mai mici pentru cele mai mici (faceți acest lucru în timp ce hârtia este uscată). Trebuie să înmuiați hârtia de orez în apă timp de 3-5 secunde înainte de utilizare, apoi așezați umplutura de lasagna în centru, pliați în laturi și în jos, apoi rotiți ca și cum ar face un rulou de ou. Acum urmează rețeta și periază cu apă și coace, însă timpul de coacere poate varia. Se coace până se rumenesc deasupra.