Acest pește bătut vegan este ușor, crocant și nu necesită prăjire profundă. Bucurați-vă de această mâncare clasică de pub!



„Pește” batut crocant (vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

5

ingrediente

  • 1 pachet de tofu ferm, scurs și presat timp de cel puțin 1 oră
  • 1 cană făină fără gluten
  • 1 gumă de gumă de xantan
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 cană apă de sodă
  • 3 linguri ulei de rapiță




preparare

  1. Așezați tofu-ul scurs între două farfurii, așezați ceva greu deasupra și apăsați timp de cel puțin 1 oră *.
  2. Feliați tofuul presat în 4 felii subțiri.
  3. Într-un bol, combinați făina, guma de xantan, puterea de coacere și sarea și amestecați cu o furculiță.
  4. Se toarnă în apa cu sodă și se amestecă până când ai un amestec gros.
  5. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu / mare.
  6. Dragati fiecare felie de tofu in cuptor pana se inveleste puternic.
  7. Introduceți tofuul bătut în uleiul încins.
  8. Gatiti 5 minute pana cand sunt aurii, rotiti si gatiti inca 5 minute.