Chili albe vegani cremoși cu fasole de porumb și Cannellini, de Dawn Hutchins de la Florida Coastal Cooking & Wellness, este un chili alb neted, bogat, care umple burtă, cu o simplă atingere de lapte de nucă de cocos în loc de cremă. Nu veți lipsi niciodată produsele lactate!



Ardei iute cremoși vegani cu porumb și fasole canelini (vegane)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

calorii

250

Servește

6

Timp de gătit

25

ingrediente

  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 ceapa medie, taiata cubulete
  • 1 piper poblano, semințe și coaste albe scoase, tăiate mărunt
  • 2 tulpini de telina, taiate cubulete
  • 2 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 1 can chilies verde
  • 2 linguriță chimen măcinat
  • 1/2 linguriță de ardei
  • 1/2 linguriță de coriandru măcinat
  • 5 cani fierte sau 2 (14,5 uncii) conserve de canellini (sau alte albe) fasole, scurse și clătite
  • 4 cani bulion de legume
  • 1 linguriță tocată proaspătă sau 3/4 linguriță de oregano uscat
  • 2 urechi de porumb proaspăt, sâmburi îndepărtate
  • Sare
  • 1/3 cană lapte de nucă de nucă de cocos (simplu, neîndulcit)
  • Frunze de cilantro proaspăt tocat
  • Ceapa verde feliata
  • 1 avocado, semințe și coajă compostate, carne tocată
  • Pene de var




preparare

  1. Se încălzește uleiul în oală mare sau cuptorul olandez la foc mediu; se adaugă ceapa, poblano și țelina și se gătește, amestecând ocazional aproximativ 8 minute sau până când se înmoaie legumele. Adăugați usturoiul, chilies-urile, chimenul, ardeiul și coriandrul. Gătiti pentru un minut suplimentar.
  2. Se amestecă fasolea albă, bulionul și oregano. Reduceți căldura la mediu-scăzut; gătește, acoperit parțial, timp de 25 de minute, amestecând ocazional.
  3. Descoperă, amestecă porumbul, sarea și laptele de nucă de cocos până când sunt bine combinate; se fierbe încă zece minute. Rămâneți în castroane și blat cu cilantro proaspăt, ceapă verde feliată și o pană de var.

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 250 # carbohidrați: 35 g # grăsimi: 10 g # proteine: 9 g # sodiu: 751 mg # zahăr: 5 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.