Sunteți la 10 ingrediente distanță de una dintre cele mai cremoase și decadente preparate de spaghete pe care le-ați încercat vreodată. Spaghetele de grâu integral se aruncă într-un sos parmezan neted, vegan și se completează cu ciuperci Porcini uscate, cimbru, salvie și sare de mare. Această minune cu un castron este plină de aromă proaspătă, cu ierburi!



Spaghete cremoase cu ciuperci sălbatice (vegane)

  • Fără lactate
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Vegetarian

calorii

636

Servește

3-4

Timp de gătit

15

ingrediente

Pentru Paste:

  • 11 uncii spaghete de grâu integral
  • 5 linguri ulei de măsline extra virgin, plus mai multe pentru servire
  • 2 căței de usturoi, decojite și ușor zdrobite
  • 5 frunze de salvie
  • 5 crengute de cimbru, împărțite
  • Ciuperci sălbatice, feliate
  • Ciupercile Porcini uscate, înmuiate în apă timp de 15 minute




Pentru crema de parmezan:

  • 1/4 cana parmezan vegan
  • 1/2 cană cremă non-lactată
  • 1 cană apă
ciuperci biryani de vahchef

preparare

  1. În primul rând, înmuiați ciupercile Porcini în apă. Când este moale, scoateți ciupercile Porcini din apă și felie, deoparte.
  2. Puneți spaghetele într-o tigaie mare cu apă clocotită, bine sărată și agitați. Gătiti spaghete conform instrucțiunilor pachetului.
  3. Între timp, încălziți uleiul de măsline extravirgin într-o cratiță mare la foc mare. Adăugați usturoiul zdrobit, frunzele de salvie și 4 crengute de cimbru și gătiți timp de 2 minute.
  4. Adăugați toate ciupercile în cratiță și prăjiți-le timp de 5-7 minute până sunt fierte. Scoateți tigaia de la foc și aruncați frunzele de salvie și crengile de cimbru.
  5. Apoi, faceți crema de parmezan fără lactate. Combinați parmezanul fără lapte, crema fără lactate și apa într-o cratiță mică și păstrați la foc foarte mic, amestecând constant.
  6. Imediat ce crema este gata, scurgeți pastele și turnați-le în amestecul de ciuperci, lăsând puțin din apa de paste să se scurgă în sos. se toacă pastele pentru a se combina, apoi se servește imediat cu o lingură de smântână parmezan fără lapte, o picătură de ulei de măsline extravirgin, o stropire de parmezan răcit fără lactate și frunzele din crenguta de cimbru rămasă.

notițe

Inspirat de Veneția: rețete pierdute și găsite.

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 636 # carbohidrați: 77 g # grăsimi: 32 g # proteine: 18 g # sodiu: 72 mg # zahăr: 4 g notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.