Această supă decadentă, fără lactate, este perfectă în simplitatea sa. Cremozitatea acestei ciorbe de conopidă de conopidă este inegalabilă. Cu toate acestea, nu există nicio cremă - nu există nici măcar lapte non-lactat. Baza acestei ciorbe este făcută integral din conopidă, ceapă și usturoi. Se frământă în blender, iar rezultatul este ca un bol de chowder care are gustul ca și al cremei grele. Funcționează perfect ca resturi - așa că, dacă faceți un vas mare și îl puneți la frigider, veți putea mânca sănătos toată săptămâna.



Ciorba de conopida cremoasa (vegana, fara gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Rețete fără cereale
  • Fibre mari
  • Vegan cu carbohidrati scazuti
  • Fără zahăr rafinat
  • Sunt liber
  • Fără zahăr / zahăr scăzut
  • Vegetarian
  • Fără grâu

calorii

219

Servește

6

Timp de gătit

55

ingrediente

  • 2 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 2 cepe galbene medii, tocate marunt
  • 1 conopidă de cap, tocată aproximativ
  • Sare de mare și piper proaspăt măcinat, după gust
  • 1 lingurita fulgi de ardei rosu fierbinte, sau dupa gust
  • 5 căței de usturoi, spulbeți
  • 2 canițe de 16 uncii, scurse și clătite
  • Ulei alb de trufă, pentru a se strecura pe supă atunci când se servește




preparare

  1. Încălziți uleiul într-un vas mare la foc mediu.
  2. Se adaugă ceapa și usturoiul și se gătește, amestecând, aproximativ 3 minute.
  3. Adăugați conopida, fulgii de ardei roșu, aproximativ 2 lingurițe de sare (sau după gust) și aproximativ 20 de grinduri de ardei negru. Se toarnă în 6 căni de apă.
  4. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura, se acoperă parțial și se fierbe timp de 40 de minute.
  5. Se toarnă supa, în trei loturi, într-un blender cu viteză mare și se mărește până se creează complet și neted. Notă: atunci când purificați lichidul fierbinte în blender, acoperiți bine partea superioară cu un prosop de vase curat, astfel încât aburul să se poată elibera și să rămâneți în siguranță.
  6. Pe măsură ce loturile sunt curățate, turnați-le într-un bol mare. Când s-au terminat toate, transferați supa înapoi în ghiveci și adăugați năutul în ciorba din oală și lăsați la foc mic timp de 15 minute.
  7. Se aruncă în boluri și se scurge un pic de ulei de trufă albă deasupra fiecărui bol.

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 219 # carbohidrați: 34 g # grăsimi: 6 g # proteine: 9 g # sodiu: 474 mg # zahăr: 4 g Calcul care nu include ingredientele folosite la gust. Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.