Le-am făcut pentru tine, pentru că ești grozav și vreau să încerci Crab Cakes făcute din fasole Garbanzo. Sunt ușor de biciuit și sunt foarte asemănătoare cu un tort tradițional Crab. Casa ta chiar va mirosi ușor de pește atunci când vei termina să le gătești (eu am fost surprins de acest fapt eu.) Sunt fără gluten, fără soia și fără nuci și vor fi în curând preferate la masa de cină.



Torturi „Crab” cu Maya Balsamică Dulce (Vegană, Fără Gluten)

  • Fără lactate
  • Proteine ​​ridicate
  • Sunt liber
  • Vegetarian
instant se poate seitan

ingrediente

  • 3 căni de năut fiert
  • 1 1/2 cană crackers fără gluten, legat la sol
  • 2 cepe verzi, tocate mărunt
  • 1/2 cană piper roșu, tăiat cubulețe
  • 3 linguri ceapa rosie, taiata cubulete
  • 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
  • 1 lingurita mustar Wasabi
  • 1 lingură suc proaspăt de lămâie
  • 1/4 cană semințe de in măcinate
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • 1 linguriță fulgi dulce sau pulbere
  • 1 linguriță sare
  • 10 rotiri piper negru proaspăt măcinat
  • 1/2 cană ulei de struguri


preparare

  1. Așezați crackers-urile într-un procesor de alimente și prelucrați până când sunt așezate la pământ, asemănând cu făina. Măsurați 1/3 din ceașcă și puneți deoparte (dacă terminați cu mai mult de 1/3 dintr-o cană, păstrați restul într-un recipient pentru altă dată).

  2. Puiți năutul în procesorul alimentar și pulsați de mai multe ori până când boabele sunt procesate, dar nu neted ca pasta. Chiar dacă aveți câteva fasole întregi, este în regulă.

  3. Într-un bol mare, așezați năutul, biscuite procesate, ceapă verde, ardei roșu, ceapă roșie, pătrunjel, muștar, suc de lămâie, semințe de in măcinate, pudră de usturoi, dulce, sare și piper negru.

  4. Amestecați ingredientele împreună. Amestecul va fi pe partea uscată - acesta este un semn bun. Dacă este mai ușor, amestecă totul împreună cu mâinile tale (așa fac eu).

  5. Formați amestecul în 6 găuri egale. Faceți-le gras și rotunde (le veți apăsa puțin în pasul următor).

  6. Încălziți uleiul într-o tigaie suficient de mare pentru a ține toate cele 6 (dacă nu aveți o tigaie suficient de mare, va trebui să le prăjiți în două loturi).

  7. Când uleiul este fierbinte (adică fierbinte, nu cald. Pentru a testa dacă uleiul este suficient de fierbinte, puneți o cantitate mică de apă pe vârful degetelor și bateți apa în ulei. Dacă se înnebunește, sunteți gata de plecare) .

  8. Puneți prăjiturile de crab în ulei și lăsați să gătească până când partea inferioară se rumeneste, aproximativ 5 minute. Rotiți și gătiți până când tortul de crab se rumeneste pe cealaltă parte.

  9. Faceți mayo-ul de mai jos și serviți pe pâinea / chifla preferată fără gluten. În mod alternativ, puteți servi acest lucru pe partea de sus a verdețurilor mixte și completate cu mayo.

notițe

Pentru a face niște Mayo Balsamic dulce: Puneți niște mayo vegan într-un bol și adăugați părți egale oțet balsamic și nectar de agave (începeți cu 1 linguriță din fiecare și vedeți ce face asta pentru dvs.). Bici pentru a combina. Încearcă-l și ajustează-ți gustul.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 1275 # Carburi totale: 153 g # Grasimi totale: 73 g # Proteine ​​totale: 40 g # Sodiu total: 2379 g # Zahar total: 13 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.