Sărbătește taco marți în orice zi a săptămânii cu aceste tacuri de var cilantro! Cilantro proaspăt tocat, porumbul, varul și avocado conferă tacurilor o aromă ușoară și strălucitoare, în timp ce boabele negre adaugă o tonă de proteine ​​în farfurie. În plus, răspândirea suplimentară de hummus le conferă un plus de consistență cremoasă.



Tacos cu var Cilantro (vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Fibre mari
  • Proteine ​​ridicate
  • Vegetarian

Servește

4

ingrediente

  • 2 căței de usturoi, tocate
  • 1/2 cană de solzi tăiați
  • 1 cutie de fasole neagră, scursă și clătită
  • 1 cutie de 4 uncii de chilis verde tăiat
  • 1 1/2 cani de porumb
  • 3 linguri de suc de lime
  • 1/2 cană de cilantro tocat
  • Sare de mare și piper, după gust
  • Ulei de măsline, după cum este necesar
  • 1 avocado, feliat
  • 1/4 cană de hummus clasic (plus mai multe dacă este nevoie)
  • 4 tortille moi (orez brun sau porumb)




preparare

  1. Într-o tigaie mare, adăugați o picătură de ulei de măsline la foc mediu.
  2. Adăugați cremele și usturoiul și lăsați-le timp de 3-4 minute.
  3. Adăugați fasolea neagră, chile verzi, porumbul, sucul de lămâie și o linie de sare de mare și piper. Se amestecă. Se lasă la foc mic aproximativ 5 minute, apoi se amestecă în cilantro și se toarnă încă câteva minute până se încălzește totul.
  4. Încălziți tortilele într-o tigaie separată sau în cuptor.
  5. După ce tortilele s-au încălzit și puțin crocante, întindeți-le cu hummus.
  6. Puneți amestecul de fasole neagră cilantro pe centrul fiecărei tortile și garnisiți cu avocado feliat.