Chili și usturoi în pâine este o potrivire făcută în ceruri. Această pâine naană este vegană, fără gluten, ușor de făcut și are un gust divin. Are un gust absolut mai bun decât pâinea naană de la un restaurant! Este atât de pufos și moale încât nu vei putea să-ți imaginezi viața fără ea după ce o vei încerca. Partea perfectă a oricărui fel de mâncare indian, sau chiar savurați-l cu niște guacamole! YUM!

Pâine Nail Chili (Vegană, Fără Gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Vegetarian
clătite de făină de porumb dovleac

ingrediente

  • 1/2 cană apă
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 lingură de drojdie uscată
  • 2 1/2 cani faina simpla (fara gluten daca se doreste)
  • 1/4 linguriță de sodă de copt
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță de sare
  • 2 lingurițe de fulgi de chili
  • 1 linguriță de granule de usturoi
  • 4 linguri de ulei de măsline ușor
  • 11 linguri de iaurt simplu non-lactat
  • 1 lingura de ulei


preparare

  1. Intr-un bol, adaugati apa, zaharul si drojdia uscata, amestecati pana se combina. Se acoperă cu un prosop de ceai și se lasă 10 minute până se spumă.
  2. Într-un bol mare separat, combinați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea, fulgii de chili și granulele de usturoi.
  3. Adăugați uleiul, iaurtul și drojdia în amestecul de făină și combinați până se formează aluatul.
  4. Făinați blatul de lucru și frământați aluatul timp de aproximativ 5 minute.
  5. După ce este moale, introduceți aluatul într-un castron mare, scurgeți cu o lingură de ulei și acoperiți cu puțin peliculă / prosop de ceai și lăsați să se ridice. Ar trebui să dubleze ca mărime. Acest lucru va dura aproximativ 2 ore.
  6. Alegeți o tavă cu hârtie rezistentă la grăsime și preîncălziți cuptorul la 455 ° F.
  7. Spălați blatul de lucru cu făină și frământați aluatul pentru câteva minute, apoi împărțiți aluatul în 8 bile și așezați-l pe tava căptușită.
  8. Folosind un știft, trageți aluatul în forme ovale și așezați pe o tavă / piatră de pizza (am folosit o tavă pentru pizza, deoarece acest lucru ajută la gătirea naanului de dedesubt).
  9. Presărați apă peste naan și introduceți-l în cuptor pentru aproximativ 2-3 minute, până la culoare pufoasă și aurie.
  10. Ai putea chiar să spui naanul pentru câteva secunde pentru a fi crocant.
  11. Serviți în timp ce este cald cu un curry sau savurați răcoros cu salată.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 1802 # Carburi totale: 239 g # Grasimi totale: 72 g # Proteine ​​totale: 37 g # Sodiu total: 2979 g # Zahar total: 5 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.