Aceste bare de stafide cu migdale vișine fac o gustare excelentă sau un mic dejun rapid! Baza este obținută din făină de migdale și făină de ovăz îndulcită cu zahăr de cocos. Are un topping de fructe uscate gooey obținut din stafide, cireșe uscate, mere și migdale, cu doar o picătură de extract de migdale pentru a amplifica nupțimea. Pentru a adăuga totul, puteți adăuga orice doriți inima dvs.; fructe proaspete, nuci crocante sau o ceață de ciocolată neagră.

Baruri de stafide cu migdale de vișine (vegane, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Vegetarian
  • Fără grâu

Servește

15-25

ingrediente

Pentru bază:

  • 1/3 cană migdale măcinate
  • 1/2 cană de ovăz fără gluten, măcinată în făină
  • 1/2 cană zahăr de nucă de cocos
  • 1 lingura seminte de in
  • 1/2 cană ulei de nucă de cocos
  • Scânte 1 cană făină pentru toate scopurile sau făină fără gluten


Pentru topping:

  • 1 lingură semințe de in, plus 3 linguri apă, combinate apoi se pun deoparte pentru a se îngroșa
  • 1/3 cană stafide
  • 1/3 cana cirese uscate
  • 1/2 linguriță extract de migdale
  • 1/5 cana cu mere
  • 1/3 cană migdale măcinate
  • 2 linguri sirop de arțar
branza de dovlecel vegan

Pentru completările opționale:

  • Cireșe proaspete
  • Nuci întregi din Brazilia
  • Nuci zdrobite
  • Frunză de aur (opțional)
  • Ciocolată neagră (opțional)

preparare

Pentru a crea baza:

  1. Alegeți o tavă pătrată de copt cu hârtie rezistentă la grăsime și puneți-o deoparte.
  2. Puneți migdalele măcinate, ovăzul măcinat, zahărul de cocos, semințele de in, uleiul de nucă de cocos și făina într-un procesor de alimente / blender și pulsul până la combinarea completă.
  3. Se linge amestecul în cositorul căptușit / uns și se presează în jos până la neted și uniform.
  4. Introduceți baza în cuptor și coaceți 15-20 de minute.
  5. În timp ce baza se coace, pregătiți toppingul.

Pentru a face topping:

  1. Spălați, coajați și tocați mărunțelele mărunt și așezați-le într-o tigaie adâncă / mare împreună cu o stoarcere de suc de lămâie, 1/4 linguriță de scorțișoară și suficientă apă pentru a acoperi merele.
  2. Gătiti până când este moale.
  3. Scurgeți merele din apă și așezați-le într-un blender / procesor alimentar.
  4. Măriți până la neted și deoparte.
  5. Se amestecă semințele de in măcinate cu 3 linguri de apă și se lasă să se îngroașe.
  6. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute.
  7. Într-un bol mare de amestecare, se adaugă amestecul de in îngroșat, piureul de mere, siropul de arțar, migdale măcinate și extractul de migdale, apoi se amestecă până se combină.
  8. Stropiți stafidele și cireșele uscate pe bază și acoperiți cu amestecul de topping.

Pentru a face bare:

  1. Întoarceți tava la cuptor și coaceți 20-25 de minute sau până la auriu.
  2. Puneți tava de copt pe un suport de răcire și lăsați să se răcească complet înainte de a scoate din tavă.
  3. Feliați în pătrate și serviți.
  4. Aceste pătrate trebuie păstrate într-un recipient sigilat la frigider.
  5. Înainte de servire, lăsați la temperatura camerei 5 minute, deoarece acest lucru permite uleiul de nucă de cocos să se înmoaie ușor.