Acest bolognese veganizat este perfect pentru orice combinație de paste pe bază de plante pe care o puteți căuta. Captează textura bolnavei adevărate, cu un gust și mai bun!



Conopida Vegană Bolognese (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
cum să faci burgeri de vinete

Servește

5

Timp de gătit

60

ingrediente

  • 1 lingură ulei de nucă de cocos virgin
  • 3 căței de usturoi, presat
  • 1 morcov, tocat
  • 5 căni de conopidă tocată
  • 1/2 cană de spanac împachetat, tocat grosier
  • 1 roșie, semințată și tocată
  • 1/4 cană roșii uscate, tocate mărunt
  • 1 lingură de capere
  • 1 roșii sfărâmate fără sare
  • 2 cani supa de rosii sau sos de rosii
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 2 linguriță busuioc uscat
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • sare și piper după gust




preparare

  1. Se încălzește uleiul într-un vas mare la foc mediu.
  2. Adăugați usturoiul, morcovul, conopida și spanacul și gătiți, amestecând, până când spanacul este ofilit.
  3. Se adaugă toate ingredientele rămase, se amestecă și se aduce la fierbere.
  4. Reduceți căldura la scăzut, acoperiți și lăsați să gătească 1 oră.
  5. Îndepărtați-vă de la căldură și amestecați puțin cu un mixer de mână sau transferați într-un blender și pulsați de câteva ori până ajungeți la consistența dorită.
  6. Serviti cu taitei de dovlecel, dovlecei de spaghete sau alegerea pastelor cu cereale integrale.