Această supă este vegană, fără gluten și potrivită pentru cei care urmează o dietă vegană pe bază de plante, precum și crudă și, desigur, oricine dorește doar să mănânce mai sănătos. Combinația de morcovi și ghimbir creează o combinație reconfortantă în această ciorbă satisfăcătoare - tocmai tratamentul potrivit în timpul unui sezon rece de toamnă.



Supă de ghimbir cu morcovi cu gust de stafide curățate (vegan, fără gluten, crud)

  • Fără lactate
  • Vegan brut
  • Vegetarian

Servește

2

ingrediente

RĂZBOI CURAT DE RAZINĂ:

  • 3/4 Cup Cu stafide de aur sau verde
  • 1 lingură de turtă tocată
  • 1 1/2 lingurițe Agave
  • 1/4 lingurita seminte de mustar
  • 1/4 linguriță de scorțișoară
  • 1/4 lingurita ardei Cayenne
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 cană Oțet de mere de cidru




SOPARUL GINGER DE CARROT:

  • 3 cani Suc de morcovi Aproximativ 15 morcovi medieni
  • 1/2 cană suc de portocale 1 portocal mare
  • 1 Avocado
  • 1/4 cană Suc de lămâie 2 lămâi medii
  • 1 lingura Agave
  • 1 lingură de turtă tocată
  • 1/8 Linguriță nucsoara
  • Vârf de sare de mare celtică
rulouri cu arcuri aburite

preparare

RĂZBOI CURAT DE RAZINĂ:

  1. Spălați stafidele bine sub apă curentă. Puneți toate ingredientele într-un procesor alimentar și pulsul până când sunt bine combinate, dar încă fragede. Păstrați la frigider. O ceașcă de 1/4 va fi folosită ca garnitură pe ciorba de ghimbir Carrot.

SOPARUL GINGER DE CARROT:

  1. Puneți toate ingredientele de supă într-un blender și amestecați-le pe cea mai înaltă setare până când este complet netedă.
  2. Pentru a servi, turnați supa în castroane. Adăugați câteva linguri de mâncare de stafide deoparte deasupra ciorbei. Serviți cald, direct de la blender.
  3. Păstrați supa rămasă acoperită la frigider pentru câteva zile, deși este cea mai bună proaspătă sau mâncată în primele 24 de ore.