În această rețetă, șaloturile caramelizate și ciupercile portobello cărnoase deasupra se formează o pâine crocantă cu cereale integrale. Aromele savuroase ale ciupercilor și ciupercilor se amestecă cu un sos de cremă de anacard cremos, dar totodată revigorant, care este atât lămâie, cât și un pic de cheesy. Acesta este un sandwich pe care trebuie să-l mănânci cu o furculiță și un cuțit și cel mai bine servit cu un bol de supă.



Sandwich caramelizat și portobello cu față deschisă (vegană)

  • Fără lactate
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Vegetarian

Servește

2

ingrediente

Pentru topping:

  • 3 urechi, felii subțiri
  • 6 ciuperci portobello mediu, felii subțiri
  • 2 linguri unt vegan
  • Sare și piper negru măcinat proaspăt, după gust
  • 2 felii de pâine




Pentru sosul de caju de lămâie:

  • 1/2 cana crema de anacard
  • 1 cană apă
  • 1/2 suc de lămâie și coajă
  • 1/4 cană drojdie nutritivă
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • 1 lingurita ceapa pudra
  • Sare și piper negru măcinat proaspăt, după gust

preparare

Pentru a face topping:

  1. Se încălzește 1 lingură de unt vegan într-o tigaie la foc mediu. Adăugați cheagurile și reduceți căldura la scăzut.
  2. Gătiti, amestecând ocazional, până când lăstarii se rumenesc, dar nu se ard, aproximativ 20 de minute.
  3. Îndepărtați paharul și adăugați 1 lingură de unt vegan
  4. Adăugați ciupercile și gătiți până când sucul este redus. Adăugați sare și piper negru, după gust.
  5. Stingeți căldura și combinați ciupercile cu paiele.

Pentru a face sosul de caju de lămâie:

  1. Într-o tigaie cu sos mic, amestecați crema de anacard, apa, praful de usturoi, pulberea de ceapă, sucul de lămâie și coaja. Adăugați sare și piper negru după gust.
  2. Gătiti la foc mediu-înalt, până când sosul se îngroașă până la consistența care vă place.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 796 # glucide totale: 57 g # grăsimi totale: 35 g # proteine ​​totale: 25 g # sodiu total: 223 g # zahăr total: 3 g (pe porție) calorii: 398 # carbohidrați: 29 g # grăsimi: 18 g # Proteine: 13 g # Sodiu: 112 g # Zahar: 2 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.