Nu am avut nici o chicheta, nici o omletă sau ceva de la distanță de când am devenit vegan. Nu-mi lipsește niciunul dintre aceste alimente vechi - dacă, ocazional, mănânc ceva cu ou sau lactate în el la locul de muncă, mă poate face să mă simt puțin nerăbdător. Dar mă prind câteodată în rutină uneori, făcând o mulțime de salate sau aceleași vechile quinoa și veggies. Uneori, vreau doar ceva ceva mai tradițional, mai rustic sau care necesită ceva mai mult timp și efort. Cue buna vegană quiche. Aceasta nu este nimic asemănător unei quiche Lorraine, nu greșiți. Are aceeași formă ca o quiche, dar gustul nu va fi același cu care ai fost / erai obișnuit. Cu toate acestea, vă satisface la fel cum ar putea face o foaie tradițională: este o masă abundentă care vă va încălzi până la baza și vă va transforma într-un mod moale. Șezi-te în canapeaua ta plină cu o mâncare plină de mâncare plină de aromă și bucură-te de fiecare mușcătură.



Quiche de fasole cu unt (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
reteta de tort cu capsuni vegane

Servește

2

ingrediente

  • 1 cutie de boabe de unt (400g)
  • 5 roșii cherry
  • 50 g mazăre
  • 2 - 4 linguri de drojdie nutritivă
  • 1 lingură de pulbere de turmeric
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • aproximativ o jumătate de foaie de patiserie cu puf rulant (sau pentru o crustă mai groasă, pliați întreaga foaie dublă)
  • o alta leguma la alegere: dovlecel / dovlecel, ardei gras rosu, fasole verde etc.
  • 1 - 3 linguriți ulei vegetal
  • câteva semințe de floarea soarelui pentru a garnisi




preparare

  1. Încălziți în prealabil cuptorul la 180ºC / 356ºF. Acoperiți partea de jos și părțile laterale ale unei farfurii rotunde de dimensiuni medii cu foaia de patiserie puf, apăsând-o în jos cu degetele.
  2. Într-un blender sau un procesor alimentar, piureați boabele de unt cu un pic de ulei vegetal până la netezire. Adăugați praful de nuci, usturoiul și curcuma și amestecați încă ceva. Tăiați legumele și adăugați acest lucru în amestec înainte de a-l turna în farfurie.
  3. Se dă la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Topim cu câteva semințe de floarea soarelui înainte de a servi.