Acestea sunt atât de rapide și ușor de făcut, sunt perfecte pentru o gustare de ultimă oră sau o farfurie. Nu prea are ingrediente - doar broccoli, brânza vegană, liantul de ou (puteți folosi semințe de in sau de chia amestecate cu apă caldă), condimentele preferate și ceva făină. Am folosit făină de năut pentru a menține păsările fără gluten. Am mâncat acestea sub formă de farfurie cu niște paste cu inimioare de anghinare pentru cină.



Broccoli și Cheddar Fritters (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

calorii

69

Servește

8

ingrediente

  • 1 linguriță înlocuitor de ou, amestecat
  • 1 buchet de broccoli cu tulpini
  • 1/2 cană de brânză vegană, mărunțită
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • 1 linguriță de ardei
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1/2 lingurita sare kosher
  • 1/4 linguriță piper negru
  • 1/2 cană făină de năut
  • Ulei vegetal pentru prăjit




preparare

  1. Intr-o cana, amesteca-ti inlocuitorul de oua si pune-l deoparte. (De exemplu, dacă utilizați semințe de in, amestecați o lingură de in măcinată cu 3 linguri de apă. Veți avea nevoie doar de o lingură de amestec final).
  2. Aburizați broccoli pentru câteva minute, până când se îndepărtează furculița. Tăiați ambele flori și tulpinile în bucăți mici; vrei ca prajiturile sa fie ciudate.
  3. Într-un bol mare, combinați bucățile de broccoli, înlocuitorul de ou și brânza vegană. Adăugați ierburile și condimentele și amestecați bine. Adăugați până la 1/2 cană făină până când amestecul se va simți ca va ține împreună.
  4. Se încălzește aproximativ un centimetru de ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu-înalt. Scoateți aproximativ 2-3 linguri de amestec și puneți-o în tigaie. Nu aglomerați tigaia; gătesc doar aproximativ 4 prăjituri la un moment dat. Plătiți ușor vârfurile bunătăților cu spatele unei linguri sau cu spatula. Gatiti 2-3 minute pana se rumeneste. Răsfățați cu grijă și gătiți pe cealaltă parte, aproximativ 1-2 minute. Se scurge pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Se serveste fierbinte.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 555 # glucide totale: 76 g # grăsimi totale: 17 g # proteine ​​totale: 29 g # sodiu total: 1853 g # zahăr total: 15 g pe porție: calorii: 69 # carbohidrați: 10 g # grăsimi: 2 g # Proteine: 4 g # Sodiu: 232 mg # Zahar: 2 g Calcul fără a include uleiul folosit pentru prăjire. Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.