Atâtea arome delicioase într-un singur tort - afine, banane, cafea și lămâie. Acest tort este umed, dar crud, dulce, dar nu prea dulce și în jur incredibil. Va deveni accesul tău la!



Tort de cafea cu banane de afine (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
varză crudă de casă

Timp de gătit

60

ingrediente

Pentru tort:

  • 2 cani faina cu toate scopurile
  • 3/4 cana zahar granulat alb
  • 1/2 zahăr brun, ambalat
  • 3/4 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 3/4 linguriță sare
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • 1/2 cană lapte de soia vanilat
  • 1 linguriță oțet de mere
  • 2 banane mari, foarte coapte, piure
  • 1/4 cana ulei de canola
  • 2 linguri sirop de arțar
  • 1 linguriță extract pur de vanilie




Pentru umplere:

  • 1 cană afine
  • 2 linguri de zahăr turbo
  • 1 lingură suc proaspăt stors de lămâie

Pentru Glaze:

  • 1 cană zahăr de cofetărie
  • 1/2 linguriță extract pur de vanilie
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie stors

preparare

Pentru tort:

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pulverizați o tigaie de tort de 9 inch cu spray de gătit antiaderent.
  2. Combinați făina, zaharurile, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara într-un bol mediu, șoptind ușor pentru a cernea ingredientele.
  3. Într-un alt bol mare de amestecare, se adaugă laptele de soia și oțetul de cidru, se amestecă și se lasă să se odihnească 2 minute. Apoi, adăugați uleiul de canola, siropul de arțar, extractul de vanilie și piureul de banane la amestecul de lapte de soia. Bateti impreuna pana se combina bine. Adăugați amestecul de ingrediente uscate în vas și amestecați ușor până se combină. Adăugați tava în tigaia pentru tort.
  4. Coaceți aproximativ 50 - 55 minute sau până când o scobitoare din centru iese curată.
  5. Se răcește complet pe un suport de sârmă.

Pentru umplere:

  1. Într-o cratiță la foc mediu, combinați afine, zeama de lămâie și zahăr. Gătiti aproximativ 10 minute, amestecând frecvent, până când afine încep să se deschidă și să elibereze o parte din sucurile lor.
  2. Puneți umplutura deoparte pentru a se răci.
  3. După ce umplerea de afine s-a răcit, feliați tortul cu banane în jumătate. Acoperiți una dintre jumătățile tortului cu banane cu umplutură de afine și așezați-o pe cea de-a doua înapoi.

Pentru Glaze:

  1. Într-un bol mediu, amestecați zahărul, vanilia și sucul de lămâie al cofetarului până la combinare.
  2. Glaze se va scurge pe părțile laterale ale tortului de cafea, așa că puteți pune tortul de cafea pe un suport de sârmă cu folie de staniu sau o tigaie dedesubt pentru a prinde glazura în exces. Cealaltă opțiune este să aliniați marginile unui platou de tort cu fâșii de pergament pentru a prinde picăturile de glazură, iar apoi îndepărtați benzile atunci când glazura s-a întărit.
  3. Săraci glazura din partea de sus a tortului de cafea din centru. Răspândiți ușor glazura pe partea superioară, lăsând să se arunce o parte din glazură în părțile laterale. Se dă glazura câteva minute pentru a se seta și se întărește ușor, apoi se servește.