Ai încredere în mine, tu și oaspeții tăi de cină veți înăbuși pozitiv peste această pizza. Există câțiva pași către această rețetă, dar toate sunt destul de ușoare și puteți face pansamentul cu brânză albastră și aluatul de pizza înainte de timp. Făcând totul de la început până la sfârșit durează aproximativ 2 ore, dar când am avut aluatul de pizza și brânza albastră la îndemână, mi-a redus timpul la 1 oră și 20 de minute (20 minute preparare și 1 oră de coacere).



Pizza cu conopidă de bongolă (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
rețete de tofu cu bivol alimente întregi

calorii

1520

Servește

2-3

ingrediente

Pentru pansamentul cu brânză albastră vegană:

  • 1 pachet de cânepă tofu (puteți utiliza și soia tofu, dar va trebui să utilizați doar jumătate din pachet, deoarece pachetul de tofu de cânepă este aproximativ jumătate din cantitatea de tofu de soia)
  • 1/2 poate inima de anghinare, plus 2 lingurițe lichide
  • 3 linguri de lapte de migdale (sau alt lapte non-lactat)
  • 1 1/2 linguri oțet de mere
  • 1 linguriță pulbere de muștar
  • Suc de 1/2 lamaie
  • 1 lingura tahini
  • Piper
  • Sare




Pentru aluatul de pizza:

  • 1 cană apă caldă
  • 1 pachet de drojdie activă uscată
  • 4 căni făină spelată
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sare

Pentru conopida bivolă:

  • 1 conopidă cu cap mediu, tocat în flori mici
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 cană sos de aripi vegane
  • 1 linguriță de usturoi pudră

Pentru sosul de pizza:

  • 1/2 cutie de sos de roșii (aproximativ 7-8 oz)
  • 1 lingura sos vegan Worcestershire
  • 1/4 cană sos de aripi

preparare

Pentru a face pansament cu brânză albastră vegană:

  1. Combinați ingredientele într-un blender sau un procesor alimentar până la crem. Păstrați într-un borcan la frigider.

Pentru a face crusta de pizza:

  1. Combinați apa caldă și drojdia uscată și lăsați să stea timp de câteva minute. Introduceți toate ingredientele în procesorul alimentar și prelucrați până când aluatul începe să se alunge în jurul procesorului. Se toarnă într-o bilă și se pune într-un bol acoperit cu ulei de măsline. Acoperiți și lăsați să stea la frigider până la 12 ore sau înghețați pentru utilizare ulterioară. Pe o suprafață plană, folosind făină sau făină de porumb, rostogoliți aluatul de pizza în forma preferată.

Pentru a face conopida de bivol:

  1. Preîncălziți cuptorul la 425˚F.
  2. Aruncați flori de conopidă într-un bol cu ​​ulei de măsline și strat. Transferați pe o foaie de copt într-un singur strat și puneți-l la cuptor timp de 15 minute. Întoarceți florile după 15 minute și coaceți încă 10 minute.
  3. Într-un bol, combinați sosul de bivol și praful de usturoi și dați deoparte.
  4. Scoate conopida din cuptor și acoperă cu sosul Buffalo.
  5. Introduceți înapoi la cuptor pentru încă 5 minute.

Pentru a face sosul de pizza:

  1. Combinați ingredientele cu sos într-un bol și lăsați deoparte să se răspândească pe aluatul de pizza.

Pentru a asambla pizza:

  1. Preîncălziți cuptorul la 500 toF și puneți piatra de pizza sau foaia de copt în cuptor timp de 7-8 minute. Între timp, întindeți sosul pe pizza și deasupra cu conopida de bivol.
  2. Scoateți foaia de copt (sau piatra de pizza) din cuptor. Apoi, transferați cu atenție pizza pe foaia de copt încălzită. Se coace la 500˚F timp de 10 minute pentru o crustă drăguță și crocantă. (Dacă preferați o crustă mai puțin crocantă, puteți coace la 450˚F timp de 15 minute).
  3. Se scoate din cuptor și se aruncă cu pansament de brânză albastră și deasupra cu cilantro.

notițe

Calorii totale: 3039 # glucide totale: 408 g # grăsimi totale: 122 g # proteine ​​totale: 114 g # sodiu total: 8677 g # zahăr total: 45 g pe porție: calorii: 1520 # carbohidrați: 204 g # grăsimi: 61 g # Proteine: 57 g # Sodiu: 4339 mg # Zahar: 23 g

Informatii nutritionale

Reteta de crusta adaptata din 100 de zile de mancare reala. Rochie albastru cu branza adaptata de la Veganul fara grasimi. Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.