Vă veți îndrăgosti de aceste falafel delicioase, rapide și simple de casă la prima mușcătură! Făcute cu linte, sunt ambalate cu proteine, fără gluten și aromate cu o multitudine de condimente precum chimen, coriandru, cilantro proaspăt și pătrunjel. Împerechează aceste delicioase falafel cu verdeturile tale preferate și alte legume proaspete.



Falafel de linte la cuptor (vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Rețete fără cereale
  • Fibre mari
  • Proteine ​​ridicate
  • Fără zahăr rafinat
  • Sunt liber
  • Fără zahăr / zahăr scăzut
  • Vegetarian
  • Fără grâu

ingrediente

  • 1 lingura seminte de in macinat, plus 3 linguri apa
  • 1 cană linte roșie uscată, înmuiată peste noapte în apă, încordată, clătită și bine scursă
  • 1 pătrunjel grămadă, aruncați tulpinile groase
  • 1 buchet cilantro, arunca tulpinile groase
  • 5 căței de usturoi
  • 1 ceapă roșie mică
  • 1 / 2-1 / 4 linguriță fulgi de ardei roșu, după gust
  • 1 lingură pastă de roșii, opțional
  • 1 1/2 linguri tahini
  • 1 1/2 linguri ulei de măsline
  • 1 lingurita sare, dupa gust
  • 1 linguriță chimen măcinat
  • 1 linguriță coriandru măcinat
  • 1/2 linguriță ghimbir măcinat, opțional
  • 1/4 lingurita turmeric
  • 1/2 linguriță de coacere
  • 1-4 linguri făină de năut (sau făină de migdale sau făină de ovăz), pentru legare




preparare

  1. Amestecați semințele de in și apă într-o cană mică, lăsați deoparte și lăsați amestecul să se îngroașe timp de cel puțin 5 minute.
  2. Împingeți lintea într-un procesor de alimente până la macinarea grosieră.
  3. Adăugați pătrunjel, cilantro, usturoi, ceapă și fulgi de ardei și pulsați de câteva ori pentru a se amesteca
  4. Adăugați amestecul de semințe de in, pasta de roșii, tahini, ulei de măsline, sare, chimen, coriandru, ghimbir și turmeric și procesați până când amestecul este aproape neted și formează o pastă groasă, aveți grijă să nu o prelucrați prea mult.
  5. Gustati amestecul si reglati condimentul dupa dorinta.
  6. Adăugați praful de copt și făina de năut cu o lingură la un moment dat până când amestecul se ține împreună, ar trebui să fie încă umed.
  7. Amestecati la frigider pentru 30-60 de minute.
  8. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. și aliniați o foaie mare de copt cu hârtie pergament.
  9. Folosind o lingură sau o lingură de înghețată, scoateți aproximativ 2 linguri de amestec și așezați pe foaia de copt pregătită, repetați cu restul amestecului.
  10. Pulverizați falafelele cu un strat ușor de ulei de măsline și coaceți 20-25 de minute până se rumenesc.
  11. Serviți pe pâine plată cu topping-urile preferate sau sfărâmați peste salată sau coleslaw cu pansament tahini.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 1047 # glucide totale: 142 g # grăsimi totale: 41 g # proteine ​​totale: 56 g # sodiu total: 2817 g # zahăr total: 8 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.