Grătați până când sunt fragede și ușor înnegriți, conopida la grătar sunt aranjate pe o bucată subțire de pâine tradițională de lavash răspândită cu un sos tahini lămâie, apoi stropite cu roșii tocate, castraveți și ceapă. Însoțite de un tzatziki tangy făcut cu iaurt grecesc, castravete proaspăt râșnit, suc de lămâie și usturoi crud, aceste învelișuri autentice sunt aici pentru a vă condimenta vara și a începe sezonul cu ceva simplu și satisfăcător de scrumptious.
De această dată dorim să prezentăm o alternativă sănătoasă la jeleul industrial obținut cu gelatină despre care știm că sunt făcute din țesuturi animale. Pentru această rețetă vom folosi un agent de gelifiere cunoscut sub numele de agar agar.